Sopas, cremas y potajes

 
 


500 g. de coliflor

1 puerro picado

2 tallos de apio picados

½ cebolla blanca dulce picada

4 cucharadas de aceite de oliva

1 ½ lt de caldo de ave o hacerlo con 1 pastilla de caldo de ave

250 cc de nata

Sal, pimienta, comino al gusto


PREPARACIÓN


- en una cazuela poner a pochar, la cebolla picada el puerro y el apio también picados

- agregar la coliflor en trozos

- agregar el agua o caldo y llevar a ebullición, dejarlo hervir 25 minutos

- después agregar la nata liquida

- colar por el chino

- servir caliente

A disfrutar





 

Crema de coliflor

ir al inicio de la Webhttp://www.digagu.es/digagu/index.html
ir al índice de recetas../mis_recetas/indice_de_recetas.html