Sopas, cremas y potajes

 
 


2 calabacines

1 papa grande

2 puerros picados

1 caldo de ave

Sal, pimienta, comino

1 pastilla de caldo de ave

150 cc de nata

800 cc de agua


PREPARACIÓN


- Poner a hervir el agua, sazonándola con sal, pimienta, comino y el caldo de ave

- agregar el calabacino, y la papa cortados en cubitos y el puerro

- cocer unos 20 minutos hasta que la papa se ablande y comprobar la sazón

- licuar y cernir el conjunto

- servir caliente adornar con cebollino o perejil picado, servir con picatostes o cebolla frita

A disfrutar.





 

Crema de calabacin

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