2 rebanada de Jamón cocido cortadas en tiras

1/2 taza de queso fresco desmenuzado

1 taza de espinaca cortada en tiras

4 cucharadas. de aceite de oliva

8 huevos

4 rebanada de pan

1 pizca de sal y pimienta

PREPARACIÓN:

- precaliente el horno a 170°C.

- en aceite moldes individuales, coloque en la base el pan, sobre este la espinaca, el queso, el jamón, los huevos, sal, pimienta.

- riegue encima el aceite.

- hornee por 15 minutos y sirva.

- acompañe con pan.