Calcular 1 patata por persona.

Albahaca

Romero

Tomillo

Sal

Pimienta

Aceite de Oliva

Cortar las patatas con cascara en gajos, colocar en una fuente refractaria, agregas las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta cubrir con un poco de aceite, distribuir en la fuente y meter al horno hasta que estén bien doradas.

Sirve para acompañar carnes o pescados.